茶こしなしでガラスティーポットにリーフティーを淹れる方法
By Loose Leaf Tea | Published: 2026-10-15
Category: ハウツーガイド
茶こしなしのガラスティーポットでリーフティーを淹れる、シンプルな二つの容器を使った方法をご紹介します。渋みや沈殿物を避けるためのコツを交えたステップバイステップのガイドです。
簡単回答
茶こしを使わずにリーフティーを淹れるには、2つの容器を使う方法があります。ガラスのティーポットで茶葉を蒸らし、細かいメッシュのキッチンストレーナーを通して別のピッチャーやマグカップに注ぎます。これにより濃さを自由に調整でき、ほとんどの沈殿物を防げます。最もきれいな一杯にするには、ホールリーフの茶葉を使い、好みの味になったらすぐに注ぎ分けましょう。
ガラスのティーポットが内蔵ストレーナーなしでも使いやすい理由
ガラスのティーポットはこの方法に最適です。茶葉が開く様子や水色が濃くなるのを目で見て確認できるため、蒸らしを止めるタイミングが正確にわかります。金属や陶器のストレーナーが内蔵されたティーポットと違い、シンプルなガラスのティーポットには詰まりやすい細い注ぎ口がなく、どの角度からでも注げます。代わりに、茶葉を受け止めなければ茶葉が一緒に流れ出てしまいます。だからこそ、2つの容器を使う方法が最も確実なのです。
始める前に用意するもの
特別な道具は必要ありませんが、いくつかあると作業がスムーズになります。細かいメッシュのキッチンストレーナー（小麦粉をふるうようなタイプ）は、粗いざるより適しています。2つ目のティーポット、大きな計量カップ、または清潔なピッチャーに、こしたお茶を入れます。頻繁に淹れるなら、小さなメッシュのスクープやティーソックがあると茶葉をまとめやすくなりますが、必須ではありません。必ず新鮮な冷水と、ティーポットに合った量のリーフティーから始めましょう。ほとんどのお茶で水8オンスあたり小さじ約1杯が目安ですが、好みに合わせて調整してください。
茶葉の種類別にこの方法を応用するコツ
ホールリーフのお茶（フルリーフの紅茶、ウーロン茶、大きな葉の緑茶など）は、茶葉がほとんど崩れず沈むため最も簡単です。ブロークンリーフや細かく刻んだお茶（多くのブレンドティーやファニングスなど）は粒子が多く出るため、より細かいストレーナーや二度こしが必要になることがあります。ハーブティーは幅広く異なります。ルイボスやカモミールの花粉のような細かい粒子を含むものもあれば、大きな pieces を使うものもあります。非常に細かい粒子のお茶を淹れる場合は、ティーソックやフレンチプレスを使うか、注ぐ前に1分ほど静かに沈めてからにしましょう。
ステップバイステップ：ストレーナーなしで淹れる方法
- 予熱と計量： ガラスのティーポットに熱い水道水を入れ、軽く回してから捨てます。リーフティーを加えます。水8オンスあたり小さじ約1杯が目安です。24オンスのティーポットなら小さじ3杯を使います。葉の大きさに合わせて調整してください。大きなホールリーフなら多めに、細かいカットなら少なめにします。 チェックポイント：沸騰したお湯を注ぐ前に、ティーポットは熱すぎず温かい程度に感じるはずです。熱すぎる場合は30秒ほど冷ましましょう。
- 適切な温度にお湯を沸かす： 新鮮な水を沸騰させ、適切な温度まで冷まします。緑茶と白茶は160～180°F、ウーロン茶は190～200°F、紅茶とハーブティーは200～212°Fです。茶葉にお湯を注ぎます。 よくある間違い：緑茶に沸騰したお湯を使うと、苦くなることがあります。温度計がない場合は、沸騰させてから緑茶は2～3分待ちましょう。
- 蒸らして時間を計る： タイマーをセットします。緑茶は1～3分、ウーロン茶は3～5分、紅茶は3～5分、ハーブティーは5～7分蒸らします。蒸らしすぎを避けるため、時間の早い段階で味見をしましょう。 チェックポイント：お茶は渋すぎず、まろやかに感じるはずです。苦い場合は、蒸らしすぎかお湯の温度が高すぎた可能性があります。
- 2つ目の容器にこす： 2つ目のティーポット、ピッチャー、または大きなマグカップの上に細かいメッシュのキッチンストレーナーを置きます。お茶をストレーナーにゆっくり注ぎます。茶葉がストレーナーを詰まらせたら、一度止めて軽く叩き、続けます。茶葉を押さないでください。 よくある間違い：注ぐのが速すぎると、飛び散って茶葉がカップに入ることがあります。一定の流れで注ぎましょう。
- 提供と後片付け： ティーポットから使い終わった茶葉を捨てます。両方の容器をぬるま湯ですすぎます。2煎目を楽しみたい場合は、茶葉をガラスのティーポットに戻して同じ手順を繰り返し、蒸らし時間に1分追加します。 チェックポイント：2煎目をより濃くしたい場合は、少し熱めのお湯を使います。2煎目が薄い場合は、茶葉を堆肥にしてもよいでしょう。
この方法に合うハーブティー
- コルチゾール スリープティー: コルチゾール スリープティーは、カフェインゼロでまろやかなフルーティーな風味と豊かな紫色が特徴の、リラックスできる夜用ブレンドで、アシュワガンダ不使用です。花全体と果実の pieces はキッチン用のざるで簡単にこせます。紫色なので、ガラスのティーポットで抽出の進み具合を眺めるのに向いています。
- バイバイ ブロート - 腸内健康サポートのためのカフェインフリー ハーブティー: バイバイ ブロートは、消化を落ち着かせ、膨満感や消化不良の緩和を促すために厳選されたオーガニックハーブのカフェインフリーブレンドです。食後にこのお茶を飲むなら、2つの容器を使う方法で一度に多めに淹れて素早くこせるため、カップに細かい粒子が入る心配なく楽しめます。
- デトックスティー - カフェインフリー: デトックスティー - カフェインフリーは、体が自然にデトックスするのを助けるオーガニックハーブのブレンドで、ほとんどのデトックス製品と違い下剤ではありません。下剤ではないので毎日飲めます。ガラスのティーポットでストレーナーなしに淹れれば、日々の習慣の一部としてマイルドで心地よい一杯を簡単に用意できます。
