Cách dùng cốc trà sứ có lưới lọc: pha từng bước
By Loose Leaf Tea | Published: 2026-10-13
Category: Hướng dẫn cách làm
Tìm hiểu cách pha trà lá rời trong cốc sứ có lõi lọc với hướng dẫn từng bước của chúng tôi. Bao gồm thời gian hãm trà, mẹo về nhiệt độ và những lỗi thường gặp cần tránh.
Trả lời nhanh
Để sử dụng ca trà sứ có lõi lọc, hãy tráng nóng bằng nước sôi, cho 1 thìa cà phê trà lá rời cho mỗi 8 oz, rót nước ở nhiệt độ thích hợp, hãm trong 2–5 phút, sau đó nhấc lõi lọc ra và đặt lên nắp đậy úp ngược. Nắp đậy vừa làm đế lót ly, vừa giữ cho sứ và lõi lọc luôn bền đẹp nếu bạn rửa tay.
Vì sao sứ phù hợp với trà lá rời
Sứ giữ nhiệt tốt hơn thủy tinh hoặc sứ mỏng, nên trà của bạn vẫn nóng suốt thời gian hãm thư thái. Chất liệu này cũng trơ, nghĩa là không làm thay đổi hương vị của các loại trà trắng thanh mảnh hay trà ô long đượm khói. Ca trà sứ có lõi lọc thường đi kèm giỏ lọc bằng thép không gỉ với lỗ thủng siêu mịn; nhờ đó nước lưu thông mà vẫn giữ được cả những mảnh lá nhỏ không lọt vào ngụm trà của bạn. Nắp đậy đi kèm giữ hương thơm và nhiệt, và sau khi pha xong thì lật ngược lại để đỡ lõi lọc ướt mà không nhỏ giọt xuống bàn.
Chọn đúng loại trà và lượng trà
Hãy dùng trà lá rời, không dùng túi trà, vì giỏ lọc cho lá trà có chỗ để nở ra. Khởi điểm, dùng 1 thìa cà phê trà nguyên lá cho mỗi 8 ounce nước. Với trà lá vụn hoặc trà xốp nhẹ như bạch mẫu đơn, bạn có thể cần 1.5 thìa cà phê. Nếu bạn thích vị đậm hơn, hãy thêm trà thay vì hãm lâu hơn, vì hãm lâu có thể kéo ra vị đắng. Dung tích 14 oz của Casaware Tea Infuser Mug cho bạn đủ chỗ pha một phần trà thịnh soạn mà không làm lá trà bị chen chúc.
Nhiệt độ nước và thời gian hãm
Nước quá nóng sẽ làm cháy trà xanh và trà trắng, còn nước quá nguội sẽ không chiết xuất hết lá trà đen hoặc ô long. Hãy dùng các hướng dẫn sau: 160–170°F cho trà xanh và trà trắng, 180–190°F cho ô long, và 200–212°F cho trà đen và thảo mộc. Thời gian hãm thay đổi theo loại: 2–3 phút cho trà xanh, 3–4 phút cho ô long, và 4–5 phút cho trà đen hoặc thảo mộc. Hãy nếm thử ở mốc đầu của khoảng thời gian rồi điều chỉnh. Nếu bạn dùng ca sứ có nắp đậy lõi lọc, hãy đậy nắp trong lúc hãm để giữ nhiệt và hương thơm.
Pha trà từng bước
- Tráng nóng ca: Rót nước nóng từ ấm vào ca, để yên 30 giây, rồi đổ ra. Việc này làm ấm sứ để trà của bạn không nguội ngay khi vừa rót. Bỏ qua bước này thì ngụm trà đầu tiên có thể chỉ còn âm ấm.
- Đong và cho trà: Đặt giỏ lọc thép không gỉ vào ca và cho 1 thìa cà phê trà lá rời cho mỗi 8 ounce nước. Điều chỉnh lượng trà dựa trên kích thước lá và khẩu vị của bạn. Quá nhiều trà có thể làm nước trà bị đắng; quá ít thì vị nhạt.
- Đun nước đến nhiệt độ thích hợp: Đun nước sôi, rồi để nguội một hai phút cho trà xanh và trà trắng. Dùng nhiệt kế nếu bạn không chắc. Rót nước qua lá trà, đổ đầy ca đến khoảng một inch dưới miệng ca. Nước sôi đổ lên trà xanh sẽ làm trà có vị cỏ và chát.
- Hãm với nắp đậy: Đậy nắp ca để giữ nhiệt và hương thơm. Đặt hẹn giờ 2–5 phút tùy theo loại trà: 2–3 phút cho trà xanh, 3–4 cho ô long, 4–5 cho trà đen hoặc thảo mộc. Hãy kiểm tra ở mốc đầu của khoảng thời gian; bạn luôn có thể hãm lâu hơn.
- Nhấc lõi lọc ra và đặt lên nắp: Nhấc giỏ lọc ra và đặt lên nắp đậy úp ngược, nắp sẽ làm đế lót ly để hứng nước nhỏ giọt. Việc này dừng quá trình hãm ngay lập tức để trà không bị đắng. Tuyệt đối không để lõi lọc nằm trong ca sau khi hãm xong.
- Nhấp từng ngụm và thưởng thức: Trà của bạn đã sẵn sàng. Nếu muốn thêm một ca nữa, bạn có thể dùng lại lá trà bằng cách thêm nước nóng mới và hãm trong thời gian ngắn hơn một chút. Trà nguyên lá thường cho hai hoặc ba lần hãm ngon.
- Vệ sinh ca và lõi lọc: Rửa tay ca sứ và giỏ thép không gỉ bằng nước ấm và xà phòng nhẹ. Tránh dùng búi rửa mài mòn vì có thể làm xước men hoặc lõi lọc. Rửa tay giữ được lớp hoàn thiện và giữ cho các lỗ lọc thông thoáng.
Thông tin sản phẩm
- Casaware Ceramic Tea Infuser Mug: Casaware Ceramic Tea Infuser Mug đi kèm giỏ lọc thép không gỉ siêu mịn và nắp đậy giữ hương thơm trong lúc hãm, sau đó làm đế lót ly cho lõi lọc. Giỏ lọc mịn giữ các hạt nhỏ không lọt vào trà, và nắp đậy hai công dụng ngăn nước nhỏ giọt xuống bàn.
- Casaware Tea Infuser Mug: Casaware Tea Infuser Mug có viền silicone quanh lõi lọc để giữ cố định và đế silicone giúp không trượt trên bề mặt nhẵn; ca chứa 14 oz. Viền silicone giữ giỏ lọc ổn định khi bạn rót nước, và dung tích 14 oz đủ cho một phần trà lớn.
- Casaware Glass Tea Infuser Mug: Casaware Glass Tea Infuser Mug làm bằng thủy tinh trong suốt với tay cầm thủy tinh và giỏ lọc thép không gỉ siêu mịn; khuyến nghị rửa tay. Thủy tinh trong suốt cho bạn thấy màu sắc và độ đậm của trà khi hãm, giúp bạn biết khi nào nên ngừng pha.
